Bizden Biri: Burak Bulut

Profesyonel Pastacılık ve Ekmekçilik Temel Seviye Eğitimi, 2017 mezunu, Mitte Brot

11
Nisan

Bir akrabam USLA’da eğitim alıyordu onunla birlikte ekmekçilik workshopuna katıldım ve o günden sonra mutfağa ilgim arttı diyebilirim. Diğer eğitim kurumlarıyla görüşmedim workshopa geldiğimde direk karar verdim zaten USLA’da eğitim almam gerektiğini.

 

Mezuniyetten sonra biraz zorlandım açıkçası üç iş yeri değiştirdim, bu sektörde kiminle çalıştığın gerçekten çok önemli disiplinli bir eğitim aldığım için çalıştığım insanlarda da aynı disiplini bekledim bu yüzden sıkıntılı dönemlerdi ama kısa sürede atlattım bu dönemi.

 

Eğitmen şefim Soner Göksu’nun mutfak disiplinini deneyimleme fırsatım oldu. Kendisinden eğitim almak gerçekten çok keyifliydi. Uluslararası geçerli mutfak terimlerini öğrendim, profesyonel hayata tüm yönleriyle hazırlandım.