Bizden Biri: Cem Gedik

Profesyonel Aşçılık Temel Seviye Eğitim Programı, Mayıs 2017 Mezunu

08
Ocak

Üniversite öncesi yaz tatilinde Büyükada Eskibağ Restaurant’da çalışmaya başlamam ile mutfak hikayem başladı. Yaptığımız ürünlerin misafirlerimizden memnuniyetle dönmesi ve insanları mutlu görmek beni mutfak içerisinde çalışmaya teşvik etti diyebilirim.

 

Mutfakta olmak kendi ürettiğin, pişirdiğin yemekleri, keşfettiğin lezzetleri insanlar tarafından beğenilmesi ise tarif edilemez bir duygu…

 

USLA ile tanışmadan önce üniversitede Grafik Tasarımı Bölümünden mezun oldum. Daha sonra okuduğum bölüm üzerine çalışmalar yaptım. USLA’yı seçme sebebim akademik olarak yeni bilgiler öğrenmek, deneyimler elde etmek istediğim içindi ve aile ortamının biraz daha ön planda olması benim USLA Akademi’yi seçmemdeki en büyük nedenlerdir. Yaklaşık 2 aydır Dünya ve Türk mutfağı üzerine bir menüsü olan Enorme Cafe & Restaurant’da çalışıyorum.

 

USLA’yı bir cümle ile anlatmam gerekirse: “Aile duygusunu içinde yaşayan, sevgi ve saygıyı ön planda tutan bir akademi” diyebilirim.