Bizden Biri: Murat Şavluk

Profesyonel Pastacılık ve Ekmekçlik Eğitimi, 2013 mezunu

11
Nisan

Mutfağa ilgim arkadaşlarım sayesinde başladı, onlar bana mutfağı sevdirdi. Profesyonel eğitim alabileceğim yerleri araştırırken eğitim kurumunun verdiği kaliteye baktım, bu noktada USLA diğer okullardan farklılaştı ve USLA’yı tercih ettim. Hem şeflerimiz, hem eğitim, hem de kullandığımız ürünler çok kaliteliydi.

 

Mezun olduktan sonra sırasıyla Bebek Baylan Pastanesi, Dedeman Otel, Kemer Country, Pim Karaköy, Plus Kitchen ve Avantgarde Hotel’de çalıştım. Daha sonra kariyerime yurt dışında devam etmeye karar verdim ve Floransa’da Villa Cora Hotel’de bir süre çalıştım.

 

Şu an The Grand Hotel Principe di Piemonte Otel’in 2 Michelin yıldızlı Piccolo Principe Restaurant’ında çalışıyorum.