Bizden Biri: Zoir Nazarov

Uzun Dönem Aşçılık Eğitimi, 2016 Mezunu 

11
Nisan

2015 yılında Özbekistan’dan Türkiye’ye geldim. Yemek yapmayı seviyordum zaten. Amcam ve yengemin vasıtasıyla aşçılık eğitimi almaya karar verdim.

 

Ailemin önerileri sonucu USLA’ya yazıldım, başka bir kurumu araştırmamıştım bile. USLA’nın bana çok fazla faydası oldu. Bıçak tutmayı bile bilmiyordum sıfırdan her şeyi öğrendim. USLA bana mutfağı daha çok sevdirdi. Barista eğitimi, servis eğitimi, gibi birçok konuda eğitim aldım. Şu an çalıştığım yerde hiç sıkıntı çekmiyorum bunların hepsi eğitim sayesinde.

 

Mezun olduktan sonra 360 İstanbul’da stajımı yaptım daha sonra burada işe başladım. Şu an 360 Restauran’ta Chef De Partie pozisyonunda çalışmaktayım.