BLOG


Bizden Biri: Özkan Gökalp

Bizden Biri: Özkan Gökalp

Evde tek başıma kaldığım zamanlarda mutfağa girmeye başladım diyebilirim. USLA’yı tercih etmemdeki en önemli faktör çalışanların ilgi ve alakalı olmasıydı, okulla ilgili bilgi a...

Devamını Oku

20
Mart

Bizden Biri: Atilla Güzel

Bizden Biri: Atilla Güzel

Çocukken annemlere çilek reçelli kaşarlı tost yaparak mutfağa yavaş yavaş girmeye başladım. İlerleyen zamanlarda da eski kız arkadaşım bu mesleğe yönelmemde önemli bir f...

Devamını Oku

20
Mart

Bizden Biri: Serkan Ay

Bizden Biri: Serkan Ay

Çocukken annemle yemek yaparak mutfağa adım attım. Daha sonra yalnız yaşamaya başlayınca mutfağa daha sık girmeye başladım. Sektörde 3 yıl deneyimim varken USLA’da eğitim alma şansım...

Devamını Oku

20
Mart

Bizden Biri: İbrahim Pektaş

Bizden Biri: İbrahim Pektaş

15 yaşımdan beri sektörde çalışmaktayım, çocukken ne olacaksın sorusuna aşçı olmak isterdim diye cevap veriyordum.   USLA sektördeki diğer kurumlara göre dah...

Devamını Oku

20
Mart

Bizden Biri: Ekin Yarcan

Bizden Biri: Ekin Yarcan

Mutfakla ilk tanışmam bulaşıkhanede başladı daha sonra kendimi yemek yaparken buldum. Mutfakta profesyonel eğitim alarak kendimi bu alanda daha çok geliştirmek istedim ve mutfak okullarını araş...

Devamını Oku

20
Mart

Bizden Biri: Yağmur Şanlı

Bizden Biri: Yağmur Şanlı

Çocukluktan beri mutfağa aşıktım, küçükken kurabiye ve pasta yapmaya bayılırdım. Bu yüzden mutfakta profesyonel olarak çalışmak çocukluk hayalim diyebilirim....

Devamını Oku

20
Mart

Bizden Biri: Bilge Erk

Bizden Biri: Bilge Erk

Bilge Hanım, USLA’da eğitimini tamamladıktan sonra ülkemizi yurtdışından ziyaret eden misafirlerimize mutfağımızı tanıtan L’atelier du Chef adında bir işletme açtı. Bilge Hanım...

Devamını Oku

27
Temmuz

Bizden Biri: Pelin Özmen

Bizden Biri: Pelin Özmen

Sanatla her zaman iç içeydim ve mutfak konusunda çok yetenekli olan bir aileden geliyorum. İkisini nasıl bağdaştırabilirim diye düşünürken tatlılara olan zaafımdan...

Devamını Oku

02
Mayıs

Bizden Biri: Murat Şavluk

Bizden Biri: Murat Şavluk

Mutfak serüvenim başlamadan önce sanal ticaret sektöründe yönetici olarak çalışıyordum. Birçok arkadaşım aşçı veya pastacıydı yani bir şekilde mutfaktaydı...

Devamını Oku

02
Mayıs

Bizden Biri: Cem Gedik

Bizden Biri: Cem Gedik

Üniversite öncesi yaz tatilinde Büyükada Eskibağ Restaurant’da çalışmaya başlamam ile mutfak hikayem başladı. Yaptığımız ürünlerin misafirlerimizden memnuniy...

Devamını Oku

08
Ocak