BLOG


Bizden Biri: Cem Gedik

Bizden Biri: Cem Gedik

Üniversite öncesi yaz tatilinde Büyükada Eskibağ Restaurant’da çalışmaya başlamam ile mutfak hikayem başladı. Yaptığımız ürünlerin misafirlerimizden memnuniy...

Devamını Oku

08
Ocak

USLA'da Mezuniyet Heyecanı!

USLA'da Mezuniyet Heyecanı!

Kimisiyle ikinci bir meslek edinmek için, kimisiyle çocukluk hayali olduğu için yollarımızın kesiştiği Profesyonel Aşçılık ve Profesyonel Pastacılık ve Ekmekçilik Ey...

Devamını Oku

08
Ocak

Bizden Biri: Hasan Gökhan Topçu

Bizden Biri: Hasan Gökhan Topçu

Evde aileme ve arkadaşlarıma yemek yaparak mutfağa olan ilgimi farkettim. Daha sonra çevremdekilerden pozitif dönüş alınca ilgim her geçen gün daha da arttı. USLA’da...

Devamını Oku

21
Aralık

Bizden Biri: Melike Çizmeci

Bizden Biri: Melike Çizmeci

İlk okulda babamın teşvikiyle mutfak serüvenim başladı. Lisede aşçılık okuyarak bu mesleğe ilk adımımı attım diyebilirim.   USLA’da staj yerimi kendi seçme imkanımın ol...

Devamını Oku

11
Nisan

Bizden Biri: Murat Şavluk

Bizden Biri: Murat Şavluk

Mutfağa ilgim arkadaşlarım sayesinde başladı, onlar bana mutfağı sevdirdi. Profesyonel eğitim alabileceğim yerleri araştırırken eğitim kurumunun verdiği kaliteye baktım, bu noktada USLA diğer okulla...

Devamını Oku

11
Nisan

Bizden Biri: Burak Bulut

Bizden Biri: Burak Bulut

Bir akrabam USLA’da eğitim alıyordu onunla birlikte ekmekçilik workshopuna katıldım ve o günden sonra mutfağa ilgim arttı diyebilirim. Diğer eğitim kurumlarıyla görüşmedim...

Devamını Oku

11
Nisan

Bizden Biri: Abdullah Eğe

Bizden Biri: Abdullah Eğe

Bu sektöre ilk olarak garsonlukla başladım. Çalıştığım restoranda ara ara mutfağa giriyordum, bir dönem ikisini beraber yürütmeye çalıştım. Öğlen 12.00’ye...

Devamını Oku

11
Nisan

Bizden Biri: Zoir Nazarov

Bizden Biri: Zoir Nazarov

2015 yılında Özbekistan’dan Türkiye’ye geldim. Yemek yapmayı seviyordum zaten. Amcam ve yengemin vasıtasıyla aşçılık eğitimi almaya karar verdim.   Ailemin öne...

Devamını Oku

11
Nisan

Bizden Biri: Ümit Yeşil

Bizden Biri: Ümit Yeşil

İskenderunluyum, annemin yaptığı güzel yemekleri izleyerek mutfağı öğrenmeye başladım. Yurtdışına çıkmak istiyordum hep USLA ‘da ABD stajı dikkatimi çekti ve başvurdum....

Devamını Oku

02
Nisan

Bizden Biri: Ali Gökhan Kakat

Bizden Biri: Ali Gökhan Kakat

Çocukluğumdan beri mutfağa hep ilgim vardı, lisedeyken yaz tatilinde bir kafenin mutfağında çalışmıştım sonra İstanbul’da üniversite okumaya başladığımda part-time olarak kı...

Devamını Oku

02
Nisan