BLOG


Bizden Biri: Melike Çizmeci

Bizden Biri: Melike Çizmeci

İlk okulda babamın teşvikiyle mutfak serüvenim başladı. Lisede aşçılık okuyarak bu mesleğe ilk adımımı attım diyebilirim.   USLA’da staj yerimi kendi seçme imkanımın ol...

Devamını Oku

11
Nisan

Bizden Biri: Murat Şavluk

Bizden Biri: Murat Şavluk

Mutfağa ilgim arkadaşlarım sayesinde başladı, onlar bana mutfağı sevdirdi. Profesyonel eğitim alabileceğim yerleri araştırırken eğitim kurumunun verdiği kaliteye baktım, bu noktada USLA diğer okulla...

Devamını Oku

11
Nisan

Bizden Biri: Burak Bulut

Bizden Biri: Burak Bulut

Bir akrabam USLA’da eğitim alıyordu onunla birlikte ekmekçilik workshopuna katıldım ve o günden sonra mutfağa ilgim arttı diyebilirim. Diğer eğitim kurumlarıyla görüşmedim...

Devamını Oku

11
Nisan

Bizden Biri: Abdullah Eğe

Bizden Biri: Abdullah Eğe

Bu sektöre ilk olarak garsonlukla başladım. Çalıştığım restoranda ara ara mutfağa giriyordum, bir dönem ikisini beraber yürütmeye çalıştım. Öğlen 12.00’ye...

Devamını Oku

11
Nisan

Bizden Biri: Zoir Nazarov

Bizden Biri: Zoir Nazarov

2015 yılında Özbekistan’dan Türkiye’ye geldim. Yemek yapmayı seviyordum zaten. Amcam ve yengemin vasıtasıyla aşçılık eğitimi almaya karar verdim.   Ailemin öne...

Devamını Oku

11
Nisan

Bizden Biri: Ümit Yeşil

Bizden Biri: Ümit Yeşil

İskenderunluyum, annemin yaptığı güzel yemekleri izleyerek mutfağı öğrenmeye başladım. Yurtdışına çıkmak istiyordum hep USLA ‘da ABD stajı dikkatimi çekti ve başvurdum....

Devamını Oku

02
Nisan

Bizden Biri: Ali Gökhan Kakat

Bizden Biri: Ali Gökhan Kakat

Çocukluğumdan beri mutfağa hep ilgim vardı, lisedeyken yaz tatilinde bir kafenin mutfağında çalışmıştım sonra İstanbul’da üniversite okumaya başladığımda part-time olarak kı...

Devamını Oku

02
Nisan

Bizden Biri: Kadriye Melek Mildan

Bizden Biri: Kadriye Melek Mildan

Eskilerimiz vardır ya köyde tüm zorluklarda çalışıp didinip İstanbul’a göç edip, ayaklarını yere sağlam basmak için tüm zorluklara göğüs gerip...

Devamını Oku

20
Mart

Bizden Biri: Özkan Gökalp

Bizden Biri: Özkan Gökalp

Evde tek başıma kaldığım zamanlarda mutfağa girmeye başladım diyebilirim. USLA’yı tercih etmemdeki en önemli faktör çalışanların ilgi ve alakalı olmasıydı, okulla ilgili bilgi a...

Devamını Oku

20
Mart

Bizden Biri: Serkan Ay

Bizden Biri: Serkan Ay

Çocukken annemle yemek yaparak mutfağa adım attım. Daha sonra yalnız yaşamaya başlayınca mutfağa daha sık girmeye başladım. Sektörde 3 yıl deneyimim varken USLA’da eğitim alma şansım...

Devamını Oku

20
Mart

Bizden Biri: Ekin Yarcan

Bizden Biri: Ekin Yarcan

Mutfakla ilk tanışmam bulaşıkhanede başladı daha sonra kendimi yemek yaparken buldum. Mutfakta profesyonel eğitim alarak kendimi bu alanda daha çok geliştirmek istedim ve mutfak okullarını araş...

Devamını Oku

20
Mart

Bizden Biri: Hasan Özer

Bizden Biri: Hasan Özer

Mutfakla tanışmamda ilk esin kaynağım dedem oldu. Kasaptı kendisi ve dedemin evi adeta fırınlı kasap gibiydi. Kendisi yemek yapmaya ve yedirmeye çok meraklıydı. Zeytinyağlı uykuluk haşlama , fı...

Devamını Oku

20
Mart