Dilara Katırcıoğlu

Eğitmen Şef

Dilara Katırcıoğlu, İzmir doğumlu, yeme-içme sektörüne hakim bir ailede yetişti.

Eğitiminin büyük bir kısmını İzmir’de aldıktan sonra liseyi Marmaris’te tamamladı. Üniversitede eczacılık fakültesinde eğitim alırken daha da merak sardığı mutfak, zamanla yerini seyahat ederken başka başka ülkelerdeki çeşitli lezzetleri deneme merakı olarak yer değiştirdi ve bu işten aldığı keyifle profesyonel aşçılık eğitimi aldı.

 


Mezun olduğu okulda eğitmen kadrosunda da bulunan Dilara, Ulus 29, Happily Ever After, Kota Restaurant, Izi’s Cookies gibi sektörde ileri gelen mekanlarda çalışma fırsatı bulmuştur. Bunlara paralel olarak çalışma hayatına proje bazlı olarak bir çok markayla, çeşitli organizasyonlarda danışmanlık hizmeti için bir araya geldi.

 

Son olarak Usla Akademi’de Profesyonel Aşçılık kadrosunda yerini aldı ve kariyerine burada devam etmektedir.