Erinç Mert Çevik

Konuk Şef

1991 İzmir Karşıyaka doğumlu Erinç, İzmir Ekonomi Üniversitesi Mutfak Sanatları ve Yönetimi Bölümü’nden 2014 yılında mezun oldu. Eğitimi süresince Kıbrıs Cratos Premium Hotel, İstanbul La Moutte , Hollanda’da Restaurant De Lindehof ve Restaurant Bij Jef’de komi şeflik yaptı.

Daha sonra aynı yıl Pera’da Tabla Restaurant’ta sous chef olarak çalışmaya başladı. Daha sonra sırasıyla Rotisserie Noir, Code ve Esnaf’ta mutfak şefliği yaptı, ardından Fransa’ya gitme kararı aldı. Fransa’nın gastronomi merkezi Lyon’da, 2016 yılından itibaren MOF Joseph Viola’ya ait Daniel et Denise’te chef de partie olarak kariyerine devam etmektedir.