BLOG


Bizden Biri: Nilay Tulum

Bizden Biri: Nilay Tulum

Mutfaksırları olmadan ve USLA’da eğitim almadan uzun yıllar önce yönetici asistanlığı ve yönetim kurulu sekreterliği yaptım. Birçok büyük projede asistan olarak g...

Devamını Oku

13
Mart

Bizden Biri: Volkan Türe

Bizden Biri: Volkan Türe

Türkiye’de dövmecilik ile ilgileniyordum. Daha sonra Ukrayna’ya gittim ve orada bir kafenin mutfağında çalışmaya başladım. Ukrayna’da 1,5 sene çalışıp, 1 sene...

Devamını Oku

28
Şubat

Bizden Biri: Mehmet Berhan Akşahin

Bizden Biri: Mehmet Berhan Akşahin

14 yaşımdayken, ailemin Diyarbakır’daki restoranında yazları çalışarak mutfak serüvenim başlamıştı. Ailemin restoranı yöresel yemekler yapan bir restorandı. Okul bittikten sonra...

Devamını Oku

22
Şubat

Bizden Biri: Serkan Tokaç

Bizden Biri: Serkan Tokaç

Küçüklüğümden beri hamur işlerine çok meraklıydım. Ailem çalıştığı için yaklaşık 7 yaşında mutfağa girdim. Bir de Kastamonu’lu olduğum için...

Devamını Oku

14
Şubat

Bizden Biri: Çağla Sökesoğlu

Bizden Biri: Çağla Sökesoğlu

Profesyonel olarak mutfak hayatıma başlamadan önce üniversitede Radyo-Sinema-Televizyon bölümünü bitirdim. Mezun olduktan sonra bölümüm ile ilgili sekt&oum...

Devamını Oku

07
Şubat

Bizden Biri: Suat Yener

Bizden Biri: Suat Yener

Profesyonel olarak mutfak eğitimi almadan önce kendi işimi yapıyordum, çağrı merkezim vardı. Ekonomik olarak bazı nedenlerden dolayı şirketimi kapatmak zorunda kaldım. Daha sonra kendime 2...

Devamını Oku

22
Ocak

Bizden Biri: Çağrı Ak

Bizden Biri: Çağrı Ak

Mutfağa ilk kez halamla beraber cupcake yapmak için girmiştim. Zaman içinde mutfakta olmak benim sevindiğim, üzüldüğüm, heyecanlandığım kısacası tüm duygularımı...

Devamını Oku

08
Ocak

Bizden Biri: Cem Gedik

Bizden Biri: Cem Gedik

Üniversite öncesi yaz tatilinde Büyükada Eskibağ Restaurant’da çalışmaya başlamam ile mutfak hikayem başladı. Yaptığımız ürünlerin misafirlerimizden memnuniy...

Devamını Oku

08
Ocak

USLA'da Mezuniyet Heyecanı!

USLA'da Mezuniyet Heyecanı!

Kimisiyle ikinci bir meslek edinmek için, kimisiyle çocukluk hayali olduğu için yollarımızın kesiştiği Profesyonel Aşçılık ve Profesyonel Pastacılık ve Ekmekçilik Ey...

Devamını Oku

08
Ocak

Bizden Biri: Hasan Gökhan Topçu

Bizden Biri: Hasan Gökhan Topçu

Evde aileme ve arkadaşlarıma yemek yaparak mutfağa olan ilgimi farkettim. Daha sonra çevremdekilerden pozitif dönüş alınca ilgim her geçen gün daha da arttı. USLA’da...

Devamını Oku

21
Aralık