Workshoplar

Mutfağa İlk Adım Pastacılık ve Ekmekçilik

Workshop Tarihi
09/04/2019
Workshop Saati
19 : 00 - 23 : 00
Mutfağa İlk Adım Pastacılık ve Ekmekçilik

Program haftada 2 gün Salı ve Perşembe günleri, her ders 4 saat, 4 hafta boyunca toplamda 32 saat sürecek pasta ve ekmekçiliğin temel ilke ve tekniklerini kapsayacak olup, amatör, yarı amatör ve profesyonel olarak bu işi yapmak isteyen ve yapmakta olan herkese açıktır.

 

 

Neler Öğreneceksiniz?

 

1.Ders 09 Nisan: Kurabiyeler (Pate Sable, Chocolate Chip, Biscotti)

2.Ders 11 Nisan: Tart&Pie (Frangipan Tart, Franbuaz Breton, Portakallı Mereng Pie)

3.Ders 16 Nisan: Pate Choux (Profiterol, Eclair, Paris-Brest, St. Honore)

4.Ders 18 Nisan: Kekler (Missipi Mud Kek, Kugel Hopf, Elmalı- Tarçınlı Cupcake

5.Ders 25 Nisan: Pastalar (Sacher Torte, Tiramisu)

6.Ders 30 Nisan: Tabak Tatlıları (Pot De Creme, Creme Brulee, Sticky Toffee Pudding)

7.Ders 02 Mayıs Mart: Ekmekler (Baguette/Fougasse, Semolina Foccaccia, Ekşi Mayalı Tam Tahıllı)

8.Ders 07 Mayıs: Çikolatalar (Karamelli Mulaj, Krokan Trüf, Roches/Mendiant)

 

İştahınızı Açacak Diğer Workshoplar