Workshoplar

Mutfağa İlk Adım Pastacılık ve Ekmekçilik

Workshop Tarihi
05/03/2019
Workshop Saati
19 : 00 - 00 : 00
Mutfağa İlk Adım Pastacılık ve Ekmekçilik

Program haftada 2 gün, Salı ve Perşembe günleri, her ders 4 saat, 4 hafta boyunca toplamda 32 saat sürecek pasta ve ekmekçiliğin temel ilk ve tekniklerini kapsayacak olup; amatör, yarı amatör ve profesyonel olarak bu işi yapmak isteyen herkese açıktır.

 

Neler Öğreneceksiniz?

  1. Ders 05 Mart: Kurabiyeler (Pate Sable, Chocolate Chip, Biscotti)
  2. Ders 07 Mart: Tart & Pie (Frangipan Tart, Franbuaz Breton, Portakallı Mereng Pie)
  3. Ders 12 Mart: Pate Choux (Profiterol, Eclair, Paris-Brest, St. Honore)
  4. Ders 14 Mart: Kekler (Missiği Mud Kek, Kugel Hopf, Elmalı-Tarçınlı Cupcake)
  5. Ders 19 Mart: Pastalar (Sacher Torte, Tiramisu)
  6. Ders 21 Mart: Tabak Tatlıları (Pot De Creme, Creme Brulee, Sticky Toffee Pudding)
  7. Ders 26 Mart: Ekmekler (Baguette/Fougasse, Semolina Foccaccia, Ekşi Mayalı Tam Tahıllı)
  8. Ders 28 Mart: Çikolata (Karamelli Mulaj, Krokan Trüf, Roches/Mendiant)

İştahınızı Açacak Diğer Workshoplar