Artisan Ekmek

Artisan Ekmek

Workshop Tarihi
19/06/2020

Workshop Saati
19 : 00 - 23 : 00

Workshop

Medeniyetler kadar eski bir tarihi var ekmeğin…

Bu workshop ile klasik ekmek çeşitlerini bir kenara bırakıyorsunuz ve hazırlayacağınız hamurlar ile adeta birer sanat eseri yaratıyorsunuz.

Hazırlayacağınız tüm artisan ekmekler ile kokusu, dokusu, tadı eşsiz ürünlerin yapım aşamalarındaki püf noktalarını öğrenip; hazır ekmek alma alışkanlığını bırakıyorsunuz.

Neler Yapacağız?
Ekşi maya hakkında teorik bilgi
Hamur şekillendirme teknikleri
Challah ekmeğinin yapılışı ve şekillendirilmesi
Cranberryli ve cevizli ekşi mayalı ekmek
Baget ve epi ekmeği
Pralin dolgulu ve damla çikolatalı challah ekmeğii