Mutfağa İlk Adım Aşçılık

Yemek tutkunlarına ve profesyonel olarak mutfağa ilk adımını atmak isteyenlere yönelik hazırlanan mutfağa ilk adım eğitimine katılabilir hem aşçılık alanında teknik ve uygulama becerilerinizi geliştirebilirsiniz.

Eğitim Dönemi
10 Kasım 2021
Eğitim Süresi
4 hafta boyunca her Pazartesi ve Çarşamba günleri
Eğitim Saati
19:00-23:00
Eğitim Ücreti
2.600 TL
Erken Kayıt Ücreti

Mutfağa İlk Adım Aşçılık

Yemek tutkunlarına ve profesyonel olarak mutfağa ilk adımını atmak isteyenlere yönelik hazırlanan mutfağa ilk adım eğitimine katılabilir hem aşçılık alanında teknik ve uygulama becerilerinizi geliştirebilirsiniz.

Eğitim Dönemi
10 Kasım 2021
Eğitim Süresi
Eğitim Ücreti
2.600 TL
Erken Kayıt Ücreti
Başlangıç Tarihi
10 Kasım 2021
Eğitim Süresi
Eğitim Ücreti
2.600 TL
Erken Kayıt Ücreti

MUTFAĞA İLK ADIM EĞİTİM PROGRAMI

Yemek tutkunlarına ve profesyonel olarak mutfağa ilk adımını atmak isteyenlere yönelik hazırlanan mutfağa ilk adım eğitimine katılabilir, aşçılık  alanında teknik ve uygulama becerilerinizi geliştirebilirsiniz.

Konusunda uzman profesyonel eğitmen şefler tarafından hazırlanan program kapsamında temel kesim teknikleri, pişirme teknikleri, tavuk, dana, kuzu, balık ve deniz ürünleri, soğuk mutfak, taze makarna ve burger teknikleri gibi dersler yer almaktadır.

Program 4 hafta boyunca her Pazartesi ve Çarşamba günü saat 19:00-23:00 arasında gerçekleşecektir. Katılımcı sayısı minimum 5 maksimum 10 kişi olup, her katılımcı kendi istasyonunda tek kişi olarak çalışacaktır. Katılımcılara USLA aşçı önlüğü ve ders kitapçığı verilecektir.

Dersler

  • Temel Kesim ve Yumurta Pişirme Teknikleri: Jülyen, brunoise & chiffonade kesim teknikleri, temel çorba yapımı ve yumurta pişirme teknikleri
  • Minestrone Çorba
  • 3 Farklı Teknik ile Scrambled Eggs
  • Fransız Omlet
  • Füme Etli Eggs Benedict
  • Tavuk Açma ve Kesim Teknikleri: Tavuk açma, tavuk stok yapımı ve tavuk pişirme teknikleri
  • Tavuk Stok
  • Barbekü Soslu Tavuk Kanatları (Şef Uygulaması)
  • Pollo Picatta Milanese
  • Tavuk Şinitzel  & Ballı Hardal Soslu Patates Salatası
  • Tavuk But Roulade & Tarhunlu Veloute
  •  Et Temizleme ve Pişirme Teknikleri: Bonfile ve antrikot açma, mühürleme ve besleme (basting) teknikleri, tava sosu yapımı
  • Kahverengi Stok (Şef Uygulaması)
  • Roast Beef & Glaze Sebzeler (Şef Uygulaması)
  • Pepper Steak ve Taze Patates Püresi
  • Cafe de Paris Soslu Antrikot ve Mantarlı Risotto
  •  Kırmızı Et Temizleme ve Pişirme Teknikleri: Kuzu eti pişirme teknikleri, iç pilav yapımı
  • Kuzu Karski (Şef Uygulaması)
  • Kuzu Kol Tandır & İç Pilav (Şef Uygulaması)
  • Kuzu Navarin
  • Sarımsak & Biberiyeli Kuzu Pirzola ve Patlıcan Beğendi
  •  Balık ve Deniz Mahsülleri Pişirme Teknikleri: Levrek açma, temizleme ve fileto çıkarma teknikleri
  • Balık Stok
  • Bouillabaisse (Şef Uygulaması)
  • Levrek Veracruz
  • Levrek Ceviche
  • Paella
  • Soğuk Mutfak Teknikleri
  • Sezar Salata
  • Portakal Soslu Zeytinyağlı Kereviz (Şef Uygulaması)
  • Karides Kokteyl
  • Guacamole
  • Babagannuş
  •  Taze Makarna Teknikleri: Makarna hamuru, açma ve şekillendirme teknikleri & sos eşleştirmeleri
  • Burger Ekmeği (Şef Uygulaması)
  • Domates Soslu Spaghetti
  • Alfredo Soslu Fettucini
  • Peynir Dolgulu Ravioli
  •  Burger Teknikleri: Hamburger köftesi yapımı, şekillendirme ve pişirmesi, çıtır patates yapımı
  • Burger Köftesi
  • İki Aşamalı Patates Kızartması (Şef Uygulaması)
  • Ev Yapımı Soğan Halkası
  • Coleslaw

USLA Aşçı Önlüğü

“USLA Mutfağa İlk Adım Eğitimi” Ders Kitabı

Tüm katılımcılar, program sonunda USLA katılım sertifikası alacaktır.

Küveytturk
‘’USLA öğrencilerine özel vade farksız 3 ay ertelemeli, 6 ay taksit imkanı.’’
Şube Adı: Şişli Şubesi
İlgili Kişi: Hakan Dikmen
Telefon: 0212 224 99 59
E-posta: hakan.dikmen@kuveytturk.com.tr

TEB Bankası
USLA öğrencilerine özel aylık faiz oranıyla “3 ay ertelemeli” kredi imkanı.
Şube Adı: Çağlayan Şubesi
İlgili Kişi: Şenay Kılıç
Telefon: 0850 204 01 57 (Dahili: 41514)
Direkt: 0850 204 15 14
Mobil: 0531 212 66 90
E-posta: senay.kilic@teb.com.tr

Garanti BBVA Bankası
Şube Adı: Mecidiyeköy Metro Şubesi 0723
İlgili Kişi: Derya Erbaş
Telefon: 0212 336 31 19
Faks: 0212 336 31 21
E-posta: deryaerb@garanti.com.tr

ING Bankası
Şube Adı: Mecidiyeköy Şubesi 0107
İlgili Kişi: Öznur Aşam (Bireysel Kredi Yetkilisi)
Telefon: 0212 213 24 35 (Dahili: 1002)
Mobil: 0533 583 78 99

Şekerbank
USLA öğrencilerine özel 1,99 faiz oranı ile 3 ay ertelemeli kredi imkanı sunuyor.
İlgili Kişi: Zerrin Özkök - Cansu Bozdemir (Bireysel Kredi Yetkilisi)
Telefon: 0212 872 13 19 (Dahili: 5200-5201)
Mobil: 0542 591 57 87 - 0536 226 46 38
Diğer Eğitim Programları
Başvuru Formu
KaleNet
×