Profesyonel Bar ve Miksoloji Eğitim Programı

USLA Profesyonel Bar ve Miksoloji Eğitimi, işletmelerin bar ve içki servisi alanında ihtiyacı olan nitelikli iş gücünü karşılamak için hazırlanmıştır.

Eğitim Dönemi
2 Ağustos 2021'den itibaren
Eğitim Süresi
9 hafta (5 hafta eğitim – 4 hafta staj)
Eğitim Saati
10:00 - 14:00
Eğitim Ücreti
10.000 TL
Erken Kayıt Ücreti
Erken kayıt avantajları için iletişime geçiniz.

Profesyonel Bar ve Miksoloji Eğitim Programı

USLA Profesyonel Bar ve Miksoloji Eğitimi, işletmelerin bar ve içki servisi alanında ihtiyacı olan nitelikli iş gücünü karşılamak için hazırlanmıştır.

Eğitim Dönemi
2 Ağustos 2021'den itibaren
Eğitim Süresi
Eğitim Ücreti
10.000 TL
Erken Kayıt Ücreti
Erken kayıt avantajları için iletişime geçiniz.
Başlangıç Tarihi
2 Ağustos 2021'den itibaren
Eğitim Süresi
Eğitim Ücreti
10.000 TL
Erken Kayıt Ücreti
Erken kayıt avantajları için iletişime geçiniz.

EĞİTMEN HAKKINDA

TALAT ARSLAN

1987 doğumlu olan Talat Arslan, eğitim hayatının ilk yıllarını Denizli’de tamamladı. Eğitimine devam etmek için İstanbul’a gelen Talat Arslan, hizmet sektörüne olan ilgisi ile çeşitli mekanlarda servis elemanı olarak çalışmaya başladı.

Kısa süre içerisinde, servis şefliği, bar şefliği, işletmecilik ve koordinatörlük gibi pozisyonlarda kariyer basamaklarını tırmanan Arslan, miksolojiye olan merakı ve ilgisi ile Yemek – Kokteyl eşleştirmeleri üzerine çalışmalar gerçekleştirip, özel menüler oluşturdu.


Sektördeki tecrübelerini, Kafe Pi, Finn Cocktail Bar, Zeplin Bar ve Twins Coctail Lab.’da taçlandırdıktan sonra, Alexandra Cocktail Bar’da işletmeci ve baş miksolojist olarak profesyonel kariyerine devam etti. Talat Arslan, şu an USLA’da Bar - Servis ve Miksoloji eğitmeni olarak görev alıyor.

TALAT AYDIN    

1982 yılında doğan Talat Aydın, lise eğitimini tamamladıktan sonra, dönemin kült barlarından biri olan TOUCHDOWN’da profesyonel yaşamına başladı. Eş zamanlı olarak, iletişim akademisinde  ‘DATA BASE YAZILIM’ eğitimi de alan Talat Aydın, İktisat Fakültesi’nde eğitim hayatına devam etti. Eğitim hayatı süresince, hizmet sektöründeki çalışmalarına ara vermeyen Talat Aydın, profesyonel barmenlik de yaptı. 

2004 - 2014 yılları arasında zincir bir işletme olan,  Bar - Restoran grubunda Bar şefi ve Barlar eğitim koordinatörü olarak görev aldı. 2014 yılından günümüze kadar olan süreçte, ANY’de Bar şefi olarak çalıştı.

Profesyonel çalışmalarının yanı sıra, yurt dışındaki uluslararası bar fuarlarına da katılmaya, sektörel gelişmeleri yerinde görmeye, yeni bar uygulama teknikleri ve miksoloji ile ilgili yeni fikirler bulmaya da önem veren Aydın, 2015 yılında, Amerika’daki bar uygulamalarını öğrenmek ve keşfetmek için “New York Bartending School”da workshop çalışmalarına katıldı. Talat Aydın şu an USLA’da Bar - Servis ve Miksoloji eğitmeni olarak görev alıyor.
 

 

Dersler

  • BARIN TANIMI, TARİHİ VE BAR ÇALIŞMA KÜLTÜRÜ
  • BAR İNSANI ÇALIŞMA KÜLTÜRÜ VE     RÜTBELENDİRME
  • BAR ÇEŞİTLERİ VE BARIN FİZİKİ YAPISI
  • BARDA KULLANILAN ARAÇ, GEREÇ VE EKİPMANLAR
  • BARDA KULLANILAN ÖLÇÜLER 
  • BARIN GÜNLÜK DEVİNİMİ
  • BAR HİJYEN KURALLARI VE HİJYEN MALZEME BİLGİSİ
  • İÇECEK BİLGİSİ VE TARİHİ
  • SERVİS TEKNİKLERİ VE UYGULAMALARI 
  • SOFRA DÜZENİ VE UYGULAMALARI
  • KOKTEYL NEDİR?
  • KOKTEYL YAPIMI VE YARATIM SÜRECİ
  • KOKTEYL TARİFLERİ VE YAPILIŞLARI
  • MİKSOLOJİ
  • KOKTEYL YAPIMINDA DÜŞÜNME VE UYGULAMA TEKNİKLERİ
  • KOKTEYL- YEMEK EŞLEŞMESİ
  • USLA Bar Ceketi
  • USLA Önlüğü
  • USLA Çantası
  • Bar Seti
  • Ders Kitabı                   
     
  • MEB onaylı “Bar ve Servis Eğitimi Kurs Programı” Kurs Bitirme Belgesi 
Küveytturk
‘’USLA öğrencilerine özel vade farksız 3 ay ertelemeli, 6 ay taksit imkanı.’’
Şube Adı: Şişli Şubesi
İlgili Kişi: Hakan Dikmen
Telefon: 0212 224 99 59
E-posta: hakan.dikmen@kuveytturk.com.tr

TEB Bankası
USLA öğrencilerine özel aylık faiz oranıyla “3 ay ertelemeli” kredi imkanı.
Şube Adı: Çağlayan Şubesi
İlgili Kişi: Şenay Kılıç
Telefon: 0850 204 01 57 (Dahili: 41514)
Direkt: 0850 204 15 14
Mobil: 0531 212 66 90
E-posta: senay.kilic@teb.com.tr

Garanti BBVA Bankası
Şube Adı: Mecidiyeköy Metro Şubesi 0723
İlgili Kişi: Derya Erbaş
Telefon: 0212 336 31 19
Faks: 0212 336 31 21
E-posta: deryaerb@garanti.com.tr

ING Bankası
Şube Adı: Mecidiyeköy Şubesi 0107
İlgili Kişi: Öznur Aşam (Bireysel Kredi Yetkilisi)
Telefon: 0212 213 24 35 (Dahili: 1002)
Mobil: 0533 583 78 99

Şekerbank
USLA öğrencilerine özel 1,99 faiz oranı ile 3 ay ertelemeli kredi imkanı sunuyor.
İlgili Kişi: Zerrin Özkök - Cansu Bozdemir (Bireysel Kredi Yetkilisi)
Telefon: 0212 872 13 19 (Dahili: 5200-5201)
Mobil: 0542 591 57 87 - 0536 226 46 38
Diğer Eğitim Programları
Başvuru Formu
KaleNet
×