Uzun Dönem Pastacılık ve Ekmekçilik

“Profesyonel Pastacılık ve Ekmekçilik Sertifika Programı”’nın ileri seviyesi olan “Uzun Dönem Profesyonel Pastacılık ve Ekmekçilik Programı” yoğun bir eğitim isteyenler için idealdir. 

 

Eğitim Dönemi
25 Temmuz 2022 Hafta içi Pazartesi'den Perşembe'ye
Eğitim Süresi
10 ay Stajlı
Eğitim Saati
09:00 – 18:00
Eğitim Ücreti
Stajlı 65.000 TL + AHA Sertifika bedeli (KDV dahil)
Erken Kayıt Ücreti
Erken kayıt avantajları için iletişime geçiniz.

Uzun Dönem Pastacılık ve Ekmekçilik

“Profesyonel Pastacılık ve Ekmekçilik Sertifika Programı”’nın ileri seviyesi olan “Uzun Dönem Profesyonel Pastacılık ve Ekmekçilik Programı” yoğun bir eğitim isteyenler için idealdir. 

 

Eğitim Dönemi
25 Temmuz 2022 Hafta içi Pazartesi'den Perşembe'ye
Eğitim Süresi
Eğitim Ücreti
Stajlı 65.000 TL + AHA Sertifika bedeli (KDV dahil)
Erken Kayıt Ücreti
Erken kayıt avantajları için iletişime geçiniz.
Başlangıç Tarihi
25 Temmuz 2022 Hafta içi Pazartesi'den Perşembe'ye
Eğitim Süresi
Eğitim Ücreti
Stajlı 65.000 TL + AHA Sertifika bedeli (KDV dahil)
Erken Kayıt Ücreti
Erken kayıt avantajları için iletişime geçiniz.

UZUN DÖNEM PROFESYONEL PASTACILIK VE EKMEKÇİLİK EĞİTİM PROGRAMI

“Profesyonel Pastacılık ve Ekmekçilik Sertifika Programı”’nın ileri seviyesi olan “Uzun Dönem Profesyonel Pastacılık ve Ekmekçilik Programı” yoğun bir eğitim isteyenler için idealdir. Gelecekte pastacılık ve ekmekçilik üzerine profesyonel bir kariyer hedefleyen, Aşçı Yardımcısı (Demi Chef) pozisyonunun gerektirdiği yetkinliklere sahip olmak isteyenler için uygun bir eğitim programıdır. Temel Seviye eğitim sonrası uzun döneme devam edecek öğrenciler içindir.

ÖĞRENCİLERİMİZİN KAZANACAĞI SERTİFİKALAR

  • American Hospitality Academy “Certificate in Baking and Pastry Arts” sertifikası
  • USLA “Uzun Dönem Profesyonel Pastacılık ve Ekmekçilik Programı” sertifikası
  • Milli Eğitim Bakanlığı “Temel Pastacılık ve Ekmekçilik Eğitimi Kurs Programı” Kurs Bitirme Belgesi
  • Milli Eğitim Bakanlığı “Profesyonel Barista ve Kahve Hazırlama Eğitimi" Kurs Programı Sertifikası
  • Milli Eğitim Bakanlığı “Dünya Mutfakları” Kurs Bitirme Belgesi
  • Temel İş Sağlığı ve Güvenliği Eğitim Sertifikası verilmektedir.
  • Fermente İçecek Temel Bilgileri ve Tadım Teknikleri Sertifikası verilmektedir.

American Hospitality Academy (AHA) Sertifikasyon Ücreti: 300 $

  • Bayan öğrencilerimiz tırnakları kesilmiş, ojesiz, makyajsız ve kişisel aksesuarları çıkartarak derslere girmekle yükümlüdür.
  • Erkek öğrencilerimiz ise sakal tıraşlarını günlük olmuş, tırnakları kesilmiş halde derse katılmak ile yükümlüdür.
  • Öğrencilerimiz sınıf dersleri dışında tüm derslere USLA-AHA Türkiye üniformaları ile gelmek mecburiyetlerindedirler.

Dersler

  • Mutfak Sanatlarına Giriş
  • Satın Alma
  • Maliyet Hesaplama
  • Menü Planlama
  • Beslenme
  • Ekipman Bilgisi
  • Gıda Hijyeni ve Güvenliği
  • İş Sağlığı ve Güvenliği
  • Bıçak Kesim Teknikleri
  • Tatlı & Tuzlu Kurabiyeler
  • Kekler
  • Cupcake, Muffin
  • Tartlar ve Paylar
  • Quiche, Pate a Choux
  • Kahvaltılık Ürünler
  • Meyveli Tatlılar
  • Cheesecake'ler
  • Sütlü Türk Tatlıları
  • Ekmekler 
  • Lamina (Katmanlı) Hamurların Üretim ve İşleme Teknikleri
  • Kızartma Tatlıları
  • Şerbetli Türk Tatlıları
  • Custards
  • Tabak Tatlıları
  • Klasik ve Modern Pasta Yapım Teknikleri
  • Phyllo Pastry
  • Şekersiz Tatlıları
  • Çikolata Yazım ve Dekor Teknikleri
  • Confectionary
  • Donmuş Tatlılar
  • Şeker Hamuru
  • Temel Aşçılık
  • Modern Mutfak Teknikleri
  • Avrupa Mutfakları
    •     İtalyan, Fransız, İspanyol,                                         
    •     Birleşik Krallık & Balkan
    •     Orta ve Doğu Avrupa
    •     Baltık
    •     Nordik 
  • Amerika Mutfağı 
    •     ABD
    •     Kanada
    •     Meksika                         
    •     Karayipler
    •     Brezilya & Kolombiya
    •     Arjantin
    •     Şili
    •     Peru
  • Afrika Mutfağı
    •     Mısır Mutfağı                                           
    •     Fas Mutfağı                                           
    •     Güney Afrika Cumhuriyeti Mutfağı,  
    •     Orta Afrika Mutfağı
  • Asya Mutfağı                               
    •     Hindistan
    •     Malezya
    •     Endonezya
    •     Çin
    •     Vietnam
    •     Tayland
    •     Japonya
    •     Kore
    •     BAE
    •     Levant
    •     İran                                  
    •     Türki Cumhuriyetler
  • Restoran Kavramı ve Sektöre Genel Bakış
  • Servis Ekipmanları ve Servis Çeşitleri
  • P.O.S Point of Service Sistemi
  • Bar Ekipmanları ve Bar Servisi
  • Barista Ekipmanları ve Servisi
  • Stok Kontrolü ve Depolama
  • Servis Uygulama
  • Yurt İçi Sektör Stajı

ÖĞRENCİLERİMİZİN KAZANACAĞI SERTİFİKALAR

  • American Hospitality Academy “Certificate in Baking and Pastry Arts” sertifikası
  • USLA “Uzun Dönem Profesyonel Pastacılık ve Ekmekçilik Programı” sertifikası
  • Milli Eğitim Bakanlığı “Temel Pastacılık ve Ekmekçilik Eğitimi Kurs Programı” Kurs Bitirme Belgesi
  • Milli Eğitim Bakanlığı “Bar ve Servis Eğitimi” Kurs Bitirme
  • Milli Eğitim Bakanlığı “Dünya Mutfakları” Kurs Bitirme Belgesi
  • Temel İş Sağlığı ve Güvenliği Eğitim Sertifikası verilmektedir.
  • Fermente İçecek Temel Bilgileri ve Tadım Teknikleri Sertifikası verilmektedir.

USLA Aşçı Ceketi (2 adet)
USLA Aşçı Pantolonu (2 adet)
USLA Aşçı Kepi (1 adet)
Profesyonel Mutfak Terliği (1 adet)
Bıçak Seti
USLA Öğrenci Çantası
“Profesyonel Pastacılık ve Ekmekçilik Yolunda” Ders Kitabı
“Dünya Mutfakları” Uzun Dönem Ders Kitabı

ÖĞRENCİLERİMİZİN KAZANACAĞI SERTİFİKALAR

  • American Hospitality Academy “Certificate in Baking and Pastry Arts” sertifikası
  • USLA “Uzun Dönem Profesyonel Pastacılık ve Ekmekçilik Programı” sertifikası
  • Milli Eğitim Bakanlığı “Temel Pastacılık ve Ekmekçilik Eğitimi Kurs Programı” Kurs Bitirme Belgesi
  • Milli Eğitim Bakanlığı “Profesyonel Barista ve Kahve Hazırlama Eğitimi" Kurs Programı Sertifikası
  • Milli Eğitim Bakanlığı “Dünya Mutfakları” Kurs Bitirme Belgesi
  • Temel İş Sağlığı ve Güvenliği Eğitim Sertifikası verilmektedir.
  • Fermente İçecek Temel Bilgileri ve Tadım Teknikleri Sertifikası verilmektedir.

American Hospitality Academy (AHA) Sertifikasyon Ücreti: 300 $

‘PROFESYONEL PROGRAMLAR ÖDEME SEÇENEKLERİMİZ’

NAKİT : Nakit ödeme avantajı için Satış Ekibi ile iletişime geçebilirsiniz. T : 0535-022 0997

KREDİ KARTI : Taksitli ödeme avantajı için Satış Ekibi ile iletişime geçebilirsiniz. T : 0535-022 0997

Tüm kredi kartlarına : 3 – 5 – 6 ay taksit imkanı

TEB Bankası
+ 5 ay taksit imkanı

Akbank
+ 3 ay taksit imkanı

world
+ 3 ay taksit imkanı

Küveytturk
‘’Usla öğrencilerine özel Kuveyt Türk Sağlam Kart sahiplerine vade farksız 5 ay taksit imkanı.’’
Şube Adı: Şişli Şubesi
İlgili Kişi: Hakan Dikmen
Telefon: 0212 224 99 59
E-posta: hakan.dikmen@kuveytturk.com.tr
Diğer Eğitim Programları
Başvuru Formu
KaleNet
×