Workshoplar

Genç Şefler Sömestir Tatilinde USLA’da Buluşuyor (9-14 yaş grubu)

Workshop Tarihi
27/01/2020
Workshop Saati
10 : 00 - 14 : 00
Genç Şefler Sömestir Tatilinde USLA’da Buluşuyor  (9-14 yaş grubu)

Artık çocuklar “Olleey tatiiil” diye değil; “Yaşasıın USLA’da yemek yapmak” diye sevinecek! Çocuğunuza sömestir tatili için unutulmaz bir hediye vermek ister misiniz?

 

Tatilde çocuğunuz hem üretsin, hem sosyalleşsin, hem eğlensin, hem de karnını doyursun istiyorsanız işte bu 5 günlük eğitim tam ona göre!

-Eğitimler Usla Eğitmen ve Asistan Şefler eşliğinde verilecektir.

-Genç şefler programı 9-14 yaş grubu içindir.

-Dersler günde 4 saat olup 5 gün sürecektir.

-Genç Şefler eğitimi Workshop sınıfında verilecektir.

-Çocuğunuzun alerjik bir durumunda mutlaka öncesinde bilgi verilmesi gerekmektedir.

-Eğitim sonunda “USLA Genç Şef” sertifikası verilecektir.

Neler Öğreneceğiz?

 1.Gün: Mutfakta Neler Var?

-Mutfakta Güvenlik Neden Önemli?

-Mutfakta Hijyen Kurallarını Biliyor Musun?

-Mutfak ekipmanlarını tanıyalım.

-Gerçek Bir Şef Bıçağı Nasıl Kullanır?

-Kesim teknikleri ve Uygulamaları: Brunoise, Macedoine, Julienne, Batonete, Segment, Chiffonade

- Kesim teknikleriyle hazırlanan reçeteler nerelerde ve hangi amaçla kullanılır?

-Minestrone Çorbası Yapımı

  

2.Gün: Günaydın Çocuklar Brunch Yapıyoruz!

-Scrambled Eggs

-Hollandaise Soslu Eggs Benedict

-Club Sandwich

-Roast Beef Wrap

-Patates Kızartması

-Ev Yapımı Limonata (İkram)

 

3.Gün: Evinizin Yeni “Et” Ustası Genç Şefler Olacak!

-Tavuk Pişirme Teknikleri Hakkında Genel Bilgi

-Tavuk Açma (Şefin Demosu)

-Tavada Tavuk Göğsü Sote

-Chicken Wings

-Cheddar Soslu Patates Kızartması

-Bonfile Pişirme Teknikleri Hakkında Genel Bilgi

-Bongile Temizleme (Şefin Demosu)

-Bonfileyi Neden Mühürleriz?

-Bonfile Pişirme Dereceleri Nelerdir?

-Fransız Usulü Tava Soslu Bonfile

 

4.Gün: Mamma Mia! İtalya’ya Yolculuk

-Makarnamızı kendimiz hazırlıyoruz: Taze Makarna Hamurunun Yapımı

-Makarna şekillendirme ve kesim teknikleri

-Kremalı Mantarlı Fettuccine

-Pesto Soslu Tagliatelle

-Bolonez Soslu Lazanya

 

5.Gün: Gençlerin Elleri Hamur Tutuyor!: Pastane Günü

-Ev Yapımı Pizza Hamuru Hazırlanması

-Cookie Yapımı

-Rengarenk Cupcakeler ve Dekorasyonu

 

İştahınızı Açacak Diğer Workshoplar