Hemen Ara Hemen Başvur

Eğitim Programları

Girişimcilere Aşçılık ve İşletme Yönetimi

GİRİŞİMCİLERE ÖZEL AŞÇILIK VE İŞLETME YÖNETİMİ SERTİFİKA EĞİTİM PROGRAMI

Gastronomi alanında bir kariyer yapmaya karar verenler için düzenlenmiş olan “Profesyonel Aşçılık Temel Seviye Sertifika Programı” işletmecilik ile mutfak becerilerini birleştirmeyi hedeflemektedir.

Toplam 10,5 ay süren programı tamamlayan öğrencilerimize yiyecek içecek sektörünün önde gelen danışmanları ve uzmanları teorik bilgileri gerçek hayata dair uygulamalar ile aktarmaktadır.

Eğitim boyunca mutfak sanatlarına giriş, maliyet hesaplama, gıda hijyeni ve güvenliği, satın alma, menü planlama, profesyonel yemek pişirme ve kesim teknikleri, temel pasta ve ekmekçilik, yurt içi sektör stajı, yiyecek ve içecek servisi, gelir ve menü yönetimi, işletme yönetimi, satış ve pazarlama, finans yönetimi, insan kaynakları yönetimi ve girişimcilik gibi konularda yoğun eğitimler verilmektedir.

ÖĞRENCİLERİMİZİN KAZANACAĞI SERTİFİKA

American Hospitality Academy “Certificate in Professional Culinary Arts” sertifikası

Milli Eğitim Bakanlığı “Temel Aşçılık Eğitimi Kurs Programı” Kurs Bitirme Belgesi

Milli Eğitim Bakanlığı “Yiyecek İçecek İşletmeciliği” Kurs Bitirme Belgesi

USLA “Girişimcilere Özel Aşçılık ve İşletme Yönetimi” sertifikası


Başvuru Formu


Öğrenci Seti

USLA Aşçı Ceketi (2 adet)
USLA Aşçı Pantolonu (2 adet)
USLA Aşçı Kepi (1 adet)
Profesyonel Mutfak Terliği (1 adet)
USLA Victorinox Bıçak Seti
USLA Öğrenci Çantası
“Profesyonel Aşçılık Yolunda” Ders Kitabı
“Profesyonel Yiyecek İçecek İşletmeciliği Yolunda” Ders Kitabı


Kredi İmkanları

teb
Türk Ekonomi Bankası A.Ş Çağlayan Şubesi
İletişim İçin
Şenay Kılıç
Tel: 0850 204 01 57 Dahili 41514
Direkt: 0850 204 15 14
Mobil: 0531 212 66 90
senay.kilc@teb.com.tr
TEB, USLA öğrencilerine özel aylık faiz oranıyla 3 aya kadar ödemesiz dönemle kredi imkanı sunuyor.

teb
Garanti Bankası Mecidiyeköy Metro Şubesi 0723
İletişim İçin
Efran Kuş
Tel: 0212 336 31 10
Faks: 0212 336 31 21
EfranKu@garanti.com.tr

teb
İNG Bank Mecidiyeköy Şubesi 0107
İletişim İçin
Öznur Aşam
Bireysel Kredi Yetkilisi
Tel: 0212 213 24 35 Dahili 1002
Mobil: 0533 583 78 99



Eğitim Akış Konuları

Mutfak Sanatlarına Giriş

Maliyet Hesaplama

Gıda Hijyeni ve Güvenliği

Satın Alma

Menü Planlama

Profesyonel Yemek Pişirme: Bıçak Kesim Teknikleri
Profesyonel Yemek Pişirme: Soslar – Et Suları – Çorbalar
Profesyonel Yemek Pişirme: Pişirme Teknikleri
Profesyonel Yemek Pişirme: Sebze-Bakliyat ve Tahıllar
Profesyonel Yemek Pişirme:  Et – Kümes Hayvanları – Tavuk – Balık ve Deniz Mahsulleri Mahsülleri
Profesyonel Yemek Pişirme: Garde Manger

Temel Pasta ve Ekmekçilik

Yurt içi Sektör Stajı

Yiyecek ve İçecek Servis

Gelir ve Menü Yönetimi

İşletme Yönetimi

Satış ve Pazarlama

Finans Yönetimi

İnsan Kaynakları Yönetimi

Girişimcilik

Programlar hakkında detaylı bilgi almak ve kayıt olmak için hafta içi 09:00-18:00 saatleri arasında 0212 211 87 52 no’lu telefondan satış temsilcilerimize ulaşabilirsiniz.