Hemen Ara Hemen Başvur

Eğitim Programları

Master Şef

Katılım Koşulları:

18-55 yaş arası, 2 yıl ve üzeri sektör tecrübesi ve en az İlköğretim Mezunu 

Kazanacağı Sertifikalar:

-MEB onaylı “Temel Aşçılık Eğitimi Kurs Programı” Kurs Bitirme Belgesi (2 yıl sektör tecrübesi)

- MEB onaylı “İleri Seviye Aşçılık Eğitimi Kurs Programı” Kurs Bitirme Belgesi (5 yıl sektör tecrübesi)

- American Hospitality Academy “Certificate in Professional Culinary Arts” Sertifikası

- USLA MasterŞef Sertifikası

- MEB onaylı “Gıda ve Su Sektöründe Çalışanlar için Hijyen Eğitimi” Kurs Bitirme Belgesi

- İş Sağlığı ve Güvenliği Temel Eğitim Belgesi

-Gıda Güvenliği Üzerine Uluslararası HACCP Sertifikası

 

  • Master Şef/İleri Seviye Aşçılık Programı AHA Sertifika bedeli 200.- USD

Öğrencilerin Kişisel Bakım ve Kılık Kıyafet Kuralları:

-Bayan öğrencilerimizin tırnakları kesilmiş, ojesiz, makyajsız ve kişisel aksesuarları çıkarılmış olarak derse girmekle yükümlüdür.

-Uzun saçlı öğrencilerimiz saçları toplu olarak derse girmelidirler.

-Erkek öğrencilerimiz ise sakal tıraşları günlük olmuş, tırnakları kesilmiş halde derse katılmak ile yükümlüdür.

-Öğrencilerimiz sınıf dersleri dışında tüm derslere USLA-AHA Türkiye üniformaları ile gelmek mecburiyetindedirler.


Eğitim Akış Konuları

TARİH

KONU

6 Kasım 2020

-Gıda Güvenliği

-Maliyet Hesapları

-Menü Tasarımı

-Ekipman Bilgisi

-Mutfak Oryantasyonu

 

13 Kasım 2020

-Bıçak Teknikleri

-Kemik ve Sebze Suları

-Çorbalar

 

20 Kasım 2020

-Temel ve Türev Soslar

-Bağlayıcılar

 

27 Kasım 2020

-Kırımızı Etler ve Pişirme Teknikleri

 

4 Aralık 2020

-Sakatatlar ve Pişirme Teknikleri

 

11 Aralık 2020

-Kümes Hayvanları ve Pişirme Teknikleri

 

18 Aralık 2020

-Balık ve Deniz Ürünleri Pişirme Teknikleri

 

25 Aralık 2020

-Sebzeler ve Pişirme Teknikleri

 

01 Ocak 2021

Yeni Yıl Ders Yoktur

 

8 Ocak 2021

-Bakliyatlar, Tahıllar Pişirme Teknikleri

 

15 Ocak 2021

-Temel Ekmekçilik

 

29 Ocak 2021

-Fine Dining Tatlılar

 

5 Şubat 2021

-Gıda ve Su Sektöründe Çalışanlar İçin Hijyen Eğitimi

 


Öğrenci Seti

USLA Aşçı Ceketi

Aşçı Pantolonu

Aşçı Kepi

Aşçı Önlüğü

Profesyonel Mutfak Terliği

Zwilling Bıçak Seti

USLA Öğrenci Çantası

Ders Kitabı


Kredi İmkanları

teb
Türk Ekonomi Bankası A.Ş Çağlayan Şubesi
İletişim İçin
Şenay Kılıç
Tel: 0850 204 01 57 Dahili 41514
Direkt: 0850 204 15 14
Mobil: 0531 212 66 90
senay.kilc@teb.com.tr
TEB, USLA öğrencilerine özel aylık faiz oranıyla “3 ay ertelemeli” kredi imkanı sunuyor.

teb
Garanti Bankası Mecidiyeköy Metro Şubesi 0723
İletişim İçin
Derya Erbaş
Tel: 0212 336 31 19
Faks: 0212 336 31 21
deryaerb@garanti.com.tr

teb
İNG Bank Mecidiyeköy Şubesi 0107
İletişim İçin
Öznur Aşam
Bireysel Kredi Yetkilisi
Tel: 0212 213 24 35 Dahili 1002
Mobil: 0533 583 78 99

sekerbank
ŞEKERBANK
İletişim İçin
Zerrin Özkök - Cansu Bozdemir
Bireysel Kredi Yetkilisi
Tel: 0212 872 13 19 Dahili 5200-5201
Mobil: 0542 591 57 87 - 0536 226 46 38
ŞEKERBANK, USLA öğrencilerine özel 1,99 faiz oranı ile 3 ay ertelemeli kredi imkanı sunuyor.



Başvuru Formu