Bizden Biri: Pelin Özmen

Profesyonel Pastacılık ve Ekmekçilik Mezunu

02
Mayıs

Sanatla her zaman iç içeydim ve mutfak konusunda çok yetenekli olan bir aileden geliyorum. İkisini nasıl bağdaştırabilirim diye düşünürken tatlılara olan zaafımdan dolayı bu alanı tercih ettim. Yeteneğime güvendiğim için başarılı olacağıma da inandım…

 

Profesyonel olarak mutfak kariyerini düşünmeden önce Marmara Üniversitesi Fransızca Kamu Yönetiminden mezun oldum. Okulum bittikten sonra Pastacılık eğitimi almaya karar vermiştim.  Daha sonra mutfak okulları için araştırma yaptım ve bir şefin tavsiyesi üzerine USLA’yı araştırmaya başladım. Ardından USLA’ya geldiğimde mutfağa yapılan yatırım ve imkanlar beni çok etkiledi. Eğitmen şefimle de tanıştıktan sonra doğru karar verdiğimi anladım.

 

Mutfakta olmak bana her gün yeni bir şeyler keşfetme hissini uyandırıyor. Aynı zamanda yaratıcılık gerektiren işlerle uğraşmak beni heyecanlandırıyor.  

 

USLA’da eğitimimi tamamladıktan sonra kariyerime W HOTEL’de devam etmeye başladım.