Başvuru Formu

GİRİŞİMCİLERE ÖZEL AŞÇILIK VE İŞLETME YÖNETİMİ SERTİFİKA PROGRAMI

Gastronomi alanında bir kariyer yapmaya karar verenler için düzenlenmiş olan “Profesyonel Aşçılık Temel Seviye Sertifika Programı” işletmecilik ile mutfak becerilerini birleştirmeyi hedeflemektedir.

Toplam 10,5 ay süren programı tamamlayan öğrencilerimize yiyecek içecek sektörünün önde gelen danışmanları ve uzmanları teorik bilgileri gerçek hayata dair uygulamalar ile aktarmaktadır.

Eğitim boyunca mutfak sanatlarına giriş, maliyet hesaplama, gıda hijyeni ve güvenliği, satın alma, menü planlama, profesyonel yemek pişirme ve kesim teknikleri, temel pasta ve ekmekçilik, yurt içi sektör stajı, yiyecek ve içecek servisi, gelir ve menü yönetimi, işletme yönetimi, satış ve pazarlama, finans yönetimi, insan kaynakları yönetimi ve girişimcilik gibi konularda yoğun eğitimler verilmektedir.

GİRİŞİMCİLERE ÖZEL AŞÇILIK VE İŞLETME YÖNETİMİ ÖĞRENCİLERİNİN KAZANACAĞI SERTİFİKA

American Hospitality Academy “Certificate in Professional Culinary Arts” sertifikası

Milli Eğitim Bakanlığı “Temel Aşçılık Eğitimi Kurs Programı” Kurs Bitirme Belgesi

Milli Eğitim Bakanlığı “Yiyecek İçecek İşletmeciliği” Kurs Bitirme Belgesi

USLA “Girişimcilere Özel Aşçılık ve İşletme Yönetimi” sertifikası