Eğitmen Şef

Doruk Ulufer

Doruk Ulufer

Doğu Doruk Ulufer ,1989 yılında İstanbul’da doğdu. Yeditepe Üniversitesi, Reklam Tasarımı ve iletişimi bölümünden mezun oldu. Mezun olduktan sonra , kariyerine aşçılık üzerine devam etme kararı aldı ve bu alanda eğitim veren bir akademiden mezun oldu . Kariyerine 3 Michelin yıldızlı İtalyan Şef Massimo Bottura’nın Zorlu Center’daki restoranı “Ristorante Italia di Massimo Bottura’da stajyer olarak başlayan Ulufer , 2015 yılında , Caddebostan’daki “Due forni Ristorante”’de  devam etti. Daha sonra Michelin yıldızlı Amerika’lı Şef Michael White’ın sahip olduğu “Ristorante Morini’de “ 2 sene boyunca taze makarna ve sıcak şefliği yaptı ve ardından Harvey Nichols Gina Restorant’ageçerek 1 yıl sıcak ve makarna kısım sefliği yaptı. Ardından , Arçelik bünyesinde İstanbul Bölge Şefi ve Arçelik omnichannel mağazaların workshop şefi olarak çalıştı. Şuan profesyonel hayatına , USLA Akademi eğitmen şefi olarak devam etmektedir . 

KaleNet
×