Workshop Tarihi

13 Aralık 2018 Perşembe

11.00-15.00

Workshop Ücreti

250 TL

Bilgi

Fatih Sultan Mehmet İstanbul’u fethetmeden önce masasındaki ona güç ve ilham veren lezzetler nelerdi?

14 Haziran 1469 yılı öğleden önce  Fatih Sultan Mehmet’in sofrasıne aşağıdaki yiyecekler konulmuştur. İki öğün yemek yediği bilinen sultanın ilk öğünüdür. Her gün başka yemekler yapılmaktadır. Hemen her gün yoğurtlu mantı sofrasında bulunmaktadır ancak 14 Haziran’da balıklı bir yemek olduğu için yoğurtlu bir yiyecek sunulmamıştır. Osmanlı Mutfak Kültürünü konuşuyoruz.

Neler Öğreneceksiniz?

Soğanlı mutancana
Nohutlu ve soğanlı bir “kabunî”
Nohutlu ve pazılı “burani “ (mücezza)
“Lâlegende” (lalanga) peynirli bir omlet ya da krep
Tavuk “kalyesi” (tavuk masusa)

İştahını Açacak Diğer Workshoplar

USLA websitesinde kullanıcı deneyimini geliştirmek ve internet sitesinin verimli çalışmasını sağlamak amacıyla çerezler kullanılmaktadır. Bu websitesini kullanarak çerezlerin kullanılmasını kabul etmiş olursunuz. Lütfen okuyunuz: Çerez Politikamız

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close